ENTRANTES
Cogollos de Tudela con Bacalao y Salmón Ahumado  
Bombón caramelizado de Foie y Queso de Cabra
Carpaccio de Lengua con dados de Parmesano
Revuelto de Gambas, Gulas y Pimientos del Piquillo  
Crepes de Hongos con Bechamel suave de Emmental
Fideos con Cazón y Trigueros
Parrillada de Verduras con Queso Fresco a la Plancha

PESCADOS
Chipirones en su tinta sobre Arroz en Costra
Bacalao con mezcla de Hongos y Setas
Milhojas de Dorada con puré de Aceitunas Negras
Atún a la plancha con compota de Manzana    
Calamares rellenos al Cava y Alcachofas a la Parrilla

CARNES
Magret de Pato con Castañas Confitadas y Guarnición de Piña
Escalopines de Solomillo Ibérico a la Naranja
Carrillera Ibérica al Vino Tinto con pastel de Patata y Bacon
Cochinillo Asado a baja temperatura con Pudin de Morcilla

CARNES ESPECIALES
Presa Paleta Ibérica
Secreto Ibérico
Chuletón de Buey

POSTRES
Tiramisú
Natillas de Regaliz
Sorbete de Limón
Crema de Yogurt con helado y Coulis de Frambuesa
Flan de Amareto
Crema Catalana con Frutos Rojos

PEQUEÑAS EXQUISITECES (sólo en cafetería)
Salpicon de Marisco
Tomate con Caballa y Orégano
Ensaladilla
Croquetas de Pulpo
Pavia de Merluza con Salmorejo
Pimiento del Piquillo relleno de gulas y gambas
Berenjenas a la miel
Tortillitas de Camarones con crema de Yogurt
Tosta de Bechamel, Champiñones Y Queso
Tosta de Calamares en su tinta con Ali-Oli